不銹鋼盤一般都會出現飯店中，這種不銹鋼盤具有金屬的特性不易生銹，并且使用起來比較方便，為了使得不銹鋼盤耐用，不易損壞，在日常使用的時候應該注意些什么？現在小編為您具體分析一下有關知識。
     不銹鋼盤在使用的時候應該注意以下幾點：
（1）不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。
（2）切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發生化學反應，從而產生對人體有害的物質。
（3）不能用不銹鋼器皿煎熬中藥。因為中藥中含有很多生物堿、有機酸等到成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
（4）不要長時間盛放強酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類)，以防鉻、鎳、等金屬元素溶出。
    以上就是小編為您總結整理的一些知識，有關不銹鋼盤還有不理解的，歡迎您的咨詢。