流態化速凍機是應用范圍廣泛的速凍生產線。
該系統以的空間占用,限度地滿足不同的生產要求,實現、經濟的目標。速凍機在產品區域形成流態化,所以才能夠實現單體快速凍結。這意味著產品在漂浮狀態下通過速凍機,速凍區域由無數噴嘴噴出的向上的高速冷氣流組成。產品在較高的位置進入速凍機,然后借助于氣流漂浮地經過速凍機區域,完全凍結后進入包裝區域。
產品特點:
1、 當速凍產品的范圍比較廣泛,網帶式速凍機是比較理想的選擇,網帶式速凍機設計形式為凍結過程,在個階段,產品相互分離,表面被凍結;第二個階段,產品被深度凍結。在個區域內,精細的、脆弱的或粘性的產品被分離,形成流態化;在第二個區域,產品也可以隨意跳動。
2、的脈沖震動裝置設計,避免食品凍結時產生粘連現象。在分離每個食品顆粒的同時,對食品表面無損傷,不影響產品品質;
3、二段式設計對果蔬類單體食品速凍效果更佳,具有凍結速度快、干耗少,產品將保持其自然的體積、形狀和顏色,能更大限度地保持食品原有的營養成分和新鮮狀態。
4、 可靠的食品安全,人性化的設計,設備清潔簡單便捷,更大程度地減少了不同批次產品之間交叉污染的風險。
應用:流態化速凍機主要適用于顆粒狀,片狀,條狀或塊狀等果蔬食品單體的快速凍結。如:草莓,薯條,青刀豆,豌豆,辣椒,黃瓜,玉米粒,胡蘿卜,冬筍,菜花,香菇等等。